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大型商用全自动面条机讲解

2018-11-19 14:29:20| 来源:| 编辑:| 点击:4次

大型商用全自动面条机产品厚薄均匀可调,表面光洁,面条垂直,煮熟快,不糊汤,不粘连、不断条,口感好。更换切面刀,可以加工出宽窄、粗细不同的面条。该机由多组面辊排列式组合而成,自动挑条一次成型,流水线式生产,自动化程度高,操作简单,效率高,安全卫生。大型自动面条机只须将面团放置下输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数,无须人工投面,消除了安全隐患,降低了工人劳动强度。采用轻皮带轮减速后链条传动,结构紧凑,操作方便,动力强劲,低噪音、高效率。机身采用优质钢材,轧辊采用高强合金钢表面拉丝,强度高、压力大、经久耐用,不变形。它不但能生产各种面条(挂面、杂粮面条、蔬菜营养面条)、热干面、手擀面等产品。

大型商用全自动面条机的特点:

1、机上增加了烘干装置,面条出机可达七成干。同时也增加了制作空芯玉米面条功能。

2、使用本机无需浸泡原料、无需用水冷却、无需生物变性和老化、固化等繁杂落后工序。

3、生产温度可调节、控制,无需用电加热而自熟。

4、里圈外圈面条同步、整齐。宽窄、厚薄、粗细随意调整。

5、结构更加先进,水平出面,面条筋道、滑爽、不粘连。安全可靠、无噪音、不扰邻。

6、主要部件均镀不锈钢,耐磨耐锈,符合国家卫生标准。

7、前后增加百叶窗,电机散热性好,延长使用寿命。

8、采用独特机头结构,清理维护十分方便。

9、面条水平出机,不用加高设备,不用费时清理弯头,避免弯头存面造成浪费和装拆不方便。


大型全自动面条机

大型商用全自动面条机操作特点:

1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)

3.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。

4.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。

5.安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条。

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